炊飯器の選び方。

圧力IHとIHで選ぶべし。

圧力IHは、圧力をかけて100度以上の高火力で熱対流を起こし、

炊き上げる。

美味しく作るコツは、

100度で長時間炊き上げること。

それで、そして、圧力をかけ、

甘みを閉じ込める。

ふっくら、しゃっきり、

色々と作れる。

そして、

内釜。

これの質を各社分けて売り出している。

土鍋、鉄、銅、ダイヤモンド。

色々な作りで、厚い方が美味しい。

保温性があるからである。

蒸気レスは、

三菱、

蒸気カットは、

日立。

後は、

家族構成によって、

2名なら3合。

3名以上なら、

5.5合。

8名以上なら、

1升。

ガス、炊飯器も良いですね。